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诗文 鵪鶉五花肉
释义

鵪鶉五花肉

化傷痛為食慾

鵪鶉五花肉的用料

五花肉 500g 鵪鶉蛋 16顆
酒,八角,姜,燪,蒜 各少許

鵪鶉五花肉的做法

鵪鶉五花肉的做法图解1

步骤1

把新鮮的五花肉切方行,洗乾淨放水里浸泡20分鐘,並加料酒浸泡。鍋里燒開水把泡好的肉燙下,另起油鍋,放少許油將肉倒入扁炒。再注入老抽跟生抽,加一瓶開水,蓋鍋。大火煮沸15分鐘,倒入鵪鶉蛋(可以去市面買現成的),待燙汁浓綢可再調大火收汁

鵪鶉五花肉的烹饪技巧

用開水熬煮

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更新时间:2025/3/13 18:58:28