豆渣蛋饼
早上磨的黑豆黄豆绿豆浆，滤出来的渣扔了太可惜。用来摊饼，健康又好吃。
豆渣蛋饼的做法
步骤1
玉米粉加面粉、豆渣再添加适量水、盐调成浆糊状，静置10分钟左右。
步骤2
平底锅开小火热后倒入少许色拉油，挖入面糊，用铲子铲平，成形。
步骤3
成形后敲入一个打散的鸡蛋，撒葱花。双面煎熟。
步骤4
再抹适量调匀的甜面酱腐乳汁。大功告成。开吃吧！