荠菜百叶包
#春之味#温暖的春天带来了明媚的阳光.也带来了垂涎欲滴的美味~春季正是吃野菜的好时机~
荠菜百叶包的做法
步骤1
荠菜择掉须根，清洗干净，切成细末待用
步骤2
五花肉糜加盐，糖、生抽、香油搅拌均匀
步骤3
把荠菜末倒入盆中。接着加入适量鸡粉，肉糜馅和胡椒粉拌匀。
步骤4
用切好的小份百叶，把搅拌均匀的菜馅放上
步骤5
卷起
步骤6
将两边的角向中间折
步骤7
包紧、包好
步骤8
包好的百叶包，放入蒸锅中蒸约15分钟
步骤9
起锅，锅中倒入适量高汤，调味加盐、鸡粉，把蒸好的百叶包放入锅中，然后略微煮一会儿，．取出百叶包，
步骤10
放在盘上，。锅中汤汁，勾一点点薄芡，淋在百叶包至上。最后用新鲜迷迭香点缀菜品。ok了~荠菜百叶包的烹饪技巧
荠菜也可以入热水锅焯水，再斩成末~