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诗文 可乐鸡翅
释义

可乐鸡翅

这个菜是在我还不会做饭的时候,我家坏坏做给我吃,后来变成了我的拿手菜,每一次做的时候都会想起我们刚开开始的时候。那时候我们住在小小的房子里,只有一个电磁炉,我上班没空,他就天天用一个电磁炉给我做好吃的,那时候也没有碗,做好了就两个人围着电磁炉吃,一个人拿筷子,一个人拿汤匙。现在想起来,真是即心酸又甜蜜。。。生活无法重复。不后悔就好

可乐鸡翅的用料

鸡中翅 9个 可乐 半瓶
盐 一勺 姜 一片
葱 2棵 香菜 3棵
白酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 小辣椒 3个

可乐鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗净,中间划一刀,姜切丝,葱切段,辣椒切片,香菜切段

步骤2

抓一点切好的姜丝,葱段,和鸡翅放在一个碗里,加一勺盐,一勺生抽,一勺老抽,几滴白酒,一起腌制半个钟

步骤3

热锅,把腌制好的鸡翅放进锅里煎一会,煎到两面金黄,把碗里剩下的腌料到进锅里一起翻炒一分钟,再把半瓶可乐到进锅果,可乐要过鸡翅,焖10分钟
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

焖了10分钟之后,把剩下的香菜,辣椒,葱段再放进锅里焖5分钟左右,这样葱跟香菜的的香味会很浓郁,香菜留一点。
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

焖到汁都很浓稠的时候就可以了。这个时间,其实要看情况的。装盘,把留下的香菜洒一点在鸡翅上就可以啦

可乐鸡翅的烹饪技巧

腌制的时候放过盐,后面煮的时候不需要再放盐

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更新时间:2025/2/11 9:30:42