蛋黄饼干

在我小时候那个物质贫乏的年代，饼干罐头都是走亲访友看病人的专供。客人拎来牛皮纸和纸绳包裹的点心，外加两罐玻璃瓶的罐头。罐头多是桔子的、海棠果的、荔枝和黄桃的都很少见。在北方流行的一种点心叫“槽子糕”，是用鸡蛋、白糖、面粉制做的，一块块摞起来用牛皮纸包着。如果家里有小孩的再买些蛋黄饼干，圆圆的饼干片烤的微黄，有浓浓蛋香，是我们那时候为数不多的零食之一。 关于童年食物的记忆因为数量不多就格外深刻，蛋黄饼干的蛋香味总萦绕不散。现在当了妈妈发现最早做给宝宝吃的饼干必然是它，因为富含蛋黄、无油、低糖都是最适合小宝宝的辅食。宝宝6个月左右先添加糊状辅食，当宝宝长出牙齿就可以给他食物练习咀嚼，从半固体状的食物开始，如烂面条或者烂粥。等宝宝上下都长出牙齿就可以给些小饼干来咀嚼了。 我们家晨曦双宝10个月时已经长出8颗牙齿，能自已拿着小饼干一小口一小口的咬着吃。我也给他们买过现成的蛋黄饼干和小馒头，觉得太甜还有种添加剂的香味。他俩还是喜欢妈妈做的饼干，我也就乐此不疲的继续努力吧！