台式炒米粉

不想吃飯，就來炒米粉吃吧…換換口味，也很不錯的主意啦…這是臺灣客家小吃，簡單做，又好吃，沒有繁複的工序，樣式可以多樣化，不喜歡裡面的菜，就可以換上自己喜愛的菜進去就好。

台式炒米粉的用料

米粉適量	高麗菜，胡蘿蔔，黑木耳，雞蛋適量
鹽，油，胡椒，油蔥蘇適量

步骤1

要準備的材料。

步骤2

把米粉先用冷水泡軟。泡上半個鐘就可以，趕時間就直接用煮軟就好。

步骤3

把蛋煎好。裝起備用。

步骤4

把黑木耳，胡蘿蔔，高麗菜炒好，不用很熟。

步骤5

加上泡軟的米粉。

步骤6

加入油蔥蘇和煎好的雞蛋。

步骤7

加入醬油。

步骤8

加入鹽巴，胡椒，攪拌，美美的，香氣誘人的客家炒米粉就好了。

步骤9

可以端給心愛的老公，家人吃咯！

油蔥蘇是臺灣新竹客家人獨特的鋪料，是由紅蔥頭油炸而得的。味道很獨特，很香。

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