冰糖绿豆粥
夏天的晚上，酷热难耐，想着来上一碗冰凉的冰糖绿豆粥是多么的解热去暑啊！
冰糖绿豆粥的做法
步骤1
绿豆洗净清水浸泡2小时。大米洗净。步骤2
粥锅水开下入绿豆，大火煮开，煮到豆子开花了，豆皮掉下来了，就可以把大米放进去，同样大火煮沸后调成中火，大米也煮烂了，放入两块冰糖，转中小火，盖上一半的锅盖，慢慢熬。步骤3
随时搅动，不要让粥溢出来。待粥变得粘稠了就可以关火盖上盖子再焖20分钟。喜欢凉的或者冰镇的就再等等或者放入冷藏室镇上一会吧。冰糖绿豆粥的烹饪技巧
如果喜欢冰粥就在冰箱冷藏室里放1-2小时取出在喝，那真是透心凉呢！不过如果吃不了剩下的隔夜粥要先加热煮沸再晾凉食用啊。