高压锅土豆炖骨头

步骤1

第一遍把骨头放入锅里用热水烫一烫，加入黄酒，姜，蒜，去腥。烫直水快沸腾。捞出，控干。

步骤2

第二遍锅内放入少许油，等油温升至100度左右，放入控干的骨头爆锅和洗净的土豆块。1分钟后放入盐，味精，酱油，老抽，葱条，蒜。2分钟后出锅。

步骤3

把炒制后的骨头放入高压锅，约30分钟后，电高压锅提示完成就可出锅。