劲爆鸡米花
在家里无聊的时候，常常嘴馋，去外面吃东西又不干净。在家里拿着冰箱里面的鸡肉，加一点佐料，放在锅了煎一下。味道超赞！比外面的小吃干净多了~而且看见豆果有爱心菜单这个活动，所以发了第一个菜谱，请大家多多支持。
劲爆鸡米花的做法
步骤1
准备好材料，鸡胸肉，鸡蛋，面包糠，淀粉，炸鸡粉，面粉。
步骤2
将鸡胸肉切成小块。可以根据自己的喜好来确定大小。切小一些容易进味，口感也不错。鸡胸肉一定要新鲜。没有鸡胸肉可以用鸡腿肉代替，因为这两个部分最嫩。
步骤3
加蛋清。
步骤4
加上炸鸡粉
步骤5
再根据自己的喜好加入盐，胡椒粉，花椒油，酱油。
步骤6
将面粉加清水，鸡蛋，盐调成面糊。
步骤7
沾上淀粉。
步骤8
沾上面糊
步骤9
沾上炸鸡粉。
步骤10
最后粘好面包糠。
步骤11
放入油锅中炸，炸到金黄色出锅。
步骤12
出锅装盘。劲爆鸡米花的烹饪技巧
鸡胸肉一定要新鲜。 切块要切得小一点。 腌制的时间一定要把握好。 面包糠可以用面包的碎屑代替。 有颜色一定要浅一点，那样炸出来的才好看。