朗姆葡萄曲奇饼

今打开冰箱发现就剩一个蛋了,有做不了蛋糕想想做什么好呢?还好发现家里剩下半瓶朗姆酒上次做提拉米苏剩下的,想来别浪费吧,就8的做了这个饼干

朗姆葡萄曲奇饼的用料

步骤1

朗姆酒先倒到葡萄干里让葡萄干吸入酒味

步骤2

黄油坐浴加入糖粉搅匀

步骤3

黄油加糖搅匀加入鸡蛋液,鸡蛋液一点点加最后留一点涮在饼干上,最后加入过筛的面粉搅成面团

步骤4

加入葡萄干拌匀,由下往上翻搅别打圈,到图片这种程度可以了过多搅拌容易起筋

步骤5

用油纸包起面团用杆面仗杆成薄片,用模具压造型

步骤6

放在不沾底烤盘进烤箱160度10分钟,边缘有焦黄就可以了,然后放在里面冷却5分钟。

在融化黄油的时候可以坐浴在热水上可以融的比较快而且均匀,

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