党参柴鸡盅
党参可以增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力，具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。党参所含有效成分对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，又能增加红细胞和血红蛋白;其所含的锌可促进生长发育
党参柴鸡盅的做法
步骤1
柴鸡剁小块洗净‘党参生姜洗净待用！
步骤2
柴鸡焯水捞出放入炖盅’放入党参，姜片，可以加几个枸杞或大枣。然后加入矿泉水上锅蒸3小时左右即可！中火
步骤3
出锅加少许盐！撒上小香葱！