韭菜盒子
不用加苏打粉 发酵粉之类的 炒馅的时候 不用加水 不用炒很熟的 粉丝 要先用水浸泡过的
韭菜盒子的做法
步骤1
250g面粉一点点加水 用水一点点用筷子搅成棉絮状 揉成面团 跟耳垂一样软 盖上保鲜袋 醒20-30分钟
步骤2
均匀的分成一个个 大小差不多的面团
步骤3
忽略这张面皮 擀失败了
步骤4
擀成这样的面皮 不要太薄 也可以像擀饺子皮那样擀
步骤5
放好馅 对折 口部压紧 按出 麻花口 这样是防止等会煎的时候 开口
步骤6
加一点淀粉 加水 多点水 不是为了勾芡哦 是为了等会 盒子煎出 漂亮的外表
步骤7
成品