清蒸太阳鱼
肉质鲜美，营养丰富，据分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%， 其干物中17种氨基酸的含量高达17.68%，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品。而且鱼刺少，适合老人儿童食用！
清蒸太阳鱼的做法
步骤1
太阳雨，洗净，沥干水
步骤2
把盐均匀的抹在鱼身上，放几颗葱白，腌一会
步骤3
放点鸡精，姜丝
步骤4
到点醋
步骤5
还有酱油！
步骤6
上锅蒸十分钟，出锅后散上葱花
步骤7
油热后，淋在鱼上
步骤8
肉嫩，刺少，美味
步骤9
上桌