蜜辣烤翅

我看了一本小说，里面提了一种食谱叫蜜辣烤。心想甜甜的又辣辣的，这也太奇怪了吧。遂直接做出来试试，不过小说里面提到的是整鸡。我嫌麻烦就用了鸡翅，可以用整鸡，鸡腿，稍微调整时间就好了。腌料方面就不给出准确的量，一来是我没量，二来是口味千家万户不同，适合就好了

蜜辣烤翅的用料

鸡翅 250g

糖适量

盐适量

淀粉适量

生抽适量

鸡精适量

姜片适量

辣椒面适量

蜂蜜适量

蜜辣烤翅的做法

步骤1

洗干净鸡翅，如果是冷冻保存最好解冻一下

步骤2

把盐，糖，淀粉腌制鸡翅。我发现还有一包腌料又放进去了，抓匀腌制。盐不要太多，毕竟只想突出蜜辣两个字

步骤3

把辣椒面和姜粒也一起放入，开始腌吧，放冰箱隔夜

步骤4

终于到烤了，在烤盘上垫上锡纸。把鸡翅排好。

步骤5

预热烤箱至200度，放入烤盘

步骤6

大概8分钟取出，刷上蜂蜜，再送回烤箱

步骤7

再烤8分钟，再刷上蜂蜜。如果觉得太甜，可以只刷一次，稍微试一下味道

步骤8

再烤个8分钟就可以了，总共烤25分钟左右。根据你所买的鸡翅做调整，反正能熟，喜欢表面有点焦黄的，可以烤久点

鸡翅一定要腌制足够长的时间，放在冰箱里隔夜最好。其实用微波炉烤也可以，迟点再补一个微波炉版的。说是蜜辣烤，其实甜味会比辣更突出。所以这款烤翅甜蜜蜜又带点儿辣辣的感觉，让人吃个不停。