诗文 | 腰果电饭锅蛋糕 |
释义 |
腰果电饭锅蛋糕嘴馋了,呵呵 腰果电饭锅蛋糕的做法步骤1 这些就是所用的全部材料!步骤2 把蛋白和蛋清分开,这是蛋清。步骤3 这是蛋黄步骤4 打发蛋清,把白砂糖按照2.3.4茶匙的分量分别三次加入到蛋白里,每加一次白砂糖用打蛋器打半分钟,直到蛋白能倒过来不流淌的程度就大功告成了。没有准备打蛋器的朋友可以用三根筷子,不过那样比较慢,而且手会很酸。步骤5 这个是我用的茶匙,大家可以参照一下步骤6 把泡打粉,剩下的白砂糖,新的,牛奶加入蛋黄里面搅拌均匀步骤7 然后把面粉过筛到蛋黄糊里面,一定要过筛,不然很容易有颗粒。步骤8 然后就是搅拌了,要上下左右的搅拌,不能画圈。画圈的话蛋糕会不泡。步骤9 电饭煲预热,加入植物油,然后把面糊到入电饭锅里面,然后把内胆在桌上顿顿,把较大的气泡顿出来。步骤10 撒入掰碎的腰果,按下煮饭,等跳到保温后静致20分钟,在按下煮饭,跳了以后再静致20分钟,用牙签试试蛋糕,里面没液态的东西就熟了,如果还不行就照前法再循环一次。步骤11 因为用电饭锅烤出来的蛋糕面上是白的,所以我又翻了一转再重复了一次,就变成这样了腰果电饭锅蛋糕的烹饪技巧打发蛋白的东西一定不能沾油和水,要不肯定打不发 |
随便看 |
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