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诗文 腰果电饭锅蛋糕
释义

腰果电饭锅蛋糕

嘴馋了,呵呵

腰果电饭锅蛋糕的用料

面粉 4汤匙 鸡蛋 4只
柠檬新的 1茶匙 才砂糖 14茶匙
牛奶 60ml 甜泡打粉 1茶匙
白醋 1滴 腰果 1把

腰果电饭锅蛋糕的做法

腰果电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

这些就是所用的全部材料!
腰果电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

把蛋白和蛋清分开,这是蛋清。
腰果电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

这是蛋黄
腰果电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

打发蛋清,把白砂糖按照2.3.4茶匙的分量分别三次加入到蛋白里,每加一次白砂糖用打蛋器打半分钟,直到蛋白能倒过来不流淌的程度就大功告成了。没有准备打蛋器的朋友可以用三根筷子,不过那样比较慢,而且手会很酸。
腰果电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

这个是我用的茶匙,大家可以参照一下
腰果电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

把泡打粉,剩下的白砂糖,新的,牛奶加入蛋黄里面搅拌均匀
腰果电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

然后把面粉过筛到蛋黄糊里面,一定要过筛,不然很容易有颗粒。
腰果电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

然后就是搅拌了,要上下左右的搅拌,不能画圈。画圈的话蛋糕会不泡。
腰果电饭锅蛋糕的做法图解9

步骤9

电饭煲预热,加入植物油,然后把面糊到入电饭锅里面,然后把内胆在桌上顿顿,把较大的气泡顿出来。
腰果电饭锅蛋糕的做法图解10

步骤10

撒入掰碎的腰果,按下煮饭,等跳到保温后静致20分钟,在按下煮饭,跳了以后再静致20分钟,用牙签试试蛋糕,里面没液态的东西就熟了,如果还不行就照前法再循环一次。
腰果电饭锅蛋糕的做法图解11

步骤11

因为用电饭锅烤出来的蛋糕面上是白的,所以我又翻了一转再重复了一次,就变成这样了

腰果电饭锅蛋糕的烹饪技巧

打发蛋白的东西一定不能沾油和水,要不肯定打不发

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更新时间:2024/11/22 14:08:04