木耳炒鸡蛋
木耳炒鸡蛋的做法
步骤1
木耳泡发，如果要快可以用热水。打鸡蛋，可以在打完的鸡蛋里加一小勺淀粉水，那样鸡蛋会好看，姜切丝，蒜切蓉，辣椒切圈，
步骤2
煎好蛋用锅铲切小块，另盛，
步骤3
热油加姜蒜辣椒爆香，再加木耳煸炒
步骤4
煸炒过后加鸡蛋下去，再加盐和鸡精，继续煸炒一会就可以了，当然炒的越久越好吃
步骤5
好了可以出锅了木耳炒鸡蛋的烹饪技巧
姜蒜辣椒这些可以根据你的喜好，本人觉得蒜和辣椒多点好吃，还有一点要记住，因为是干的木耳所以在炒的时候会发出爆炸的声音，那时候就要小心了，不过妈妈说木耳炸越久越好吃，