剁椒金针菇
在网上看到的，说很下饭的一个菜，所以试着做来看看，没想到味道还不错。因为刚开始没打算传上来，所以没拍步骤。
剁椒金针菇的做法
步骤1
先把瘦肉切丁加点盐腌一下，把金针菇洗净整齐摆在碟子里，步骤2
然后烧热锅倒入油翻炒一下肉丁，把炒过的肉丁倒在金针菇上面。然后加上三勺剁辣椒，加入一点味精，放入蒸锅
步骤3
蒸5分钟左右，把金针菇端出来，倒掉多余的水分，撒上葱花，加点蒸鱼鼓油，再放入蒸锅，两分钟后端出，用锅把油烧开，倒在金针菇上面就ok了。辣椒有盐，所以不需要另外加盐了。剁椒金针菇的烹饪技巧
油一定要烧热再浇在菜上。