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诗文 蜜制鸭舌
释义

蜜制鸭舌

蜜制鸭舌的用料

鸭舌 250g 冰糖 35g
桂皮 若干 八角 若干
香叶 若干 耗油 25g
老抽 若干 葱 若干
姜 若干 黄酒 若干

蜜制鸭舌的做法

蜜制鸭舌的做法图解1

步骤1

鸭舌洗净 先焯下水
蜜制鸭舌的做法图解2

步骤2

我是用料理纸将杂质滤掉 没料理纸的话用勺子把杂质弄干净
蜜制鸭舌的做法图解3

步骤3

加入葱 黄酒 香叶 八角 桂皮 耗油 然后开小火满煮 1小时
蜜制鸭舌的做法图解4

步骤4

然后开大火 收干水分即可

蜜制鸭舌的烹饪技巧

葱 姜 八角 桂皮 香叶 只要放一点点就可以 冰糖的多少按照你的口味 想吃甜就多放 老抽仅起上色作用 不用多放

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更新时间:2024/11/22 19:04:21