大师配方【PH布朗尼】也许是最简单同时也最易成功的做法
布朗尼的做法
步骤1
核桃仁放在不粘锅中不加油中火干炒至出香味~稍稍掰碎备用
步骤2
黑巧克力隔水融化（黄油也放室温软化备用）
步骤3
加入黄油搅拌均匀（这时候还在继续隔水加热）
步骤4
加入细砂糖搅拌均匀（这时候从水中取出不再加热）
步骤5
鸡蛋2个打散成蛋液~将蛋液分次加入巧克力糊中~每加一次都充分搅拌均匀
步骤6
筛入低粉拌匀
步骤7
倒入准备好的核桃仁拌匀
步骤8
装入模具中（我用的是8寸活底圆模）
步骤9
送入预热好180℃的烤箱中层~上下火烤约20分钟即可~
步骤10
成品~布朗尼的烹饪技巧
这个季节了有些想念巧克力甜品~ 再加上满满的坚果~浓郁醇厚的香~看着都有底气 PH大师~无需赘述了吧~既然叫大师~总有过人之处 当然也不能因为他名气大而产生过分崇拜的心理~ 方子拿到手上~不一定全听全信~ 大家做过之后确实是好~那可靠度便能多增几分 这个方子的做法真的是十分简单~几乎全程无脑搅拌即可 但是成品效果非常好~表皮干裂~内部湿软~这是布朗尼的成功标志 当然也有人爱吃十分干硬或者完全柔软的版本~ 我承认它们也是布朗尼~也不想去抠狭隘的定义来细分它们~ 指出外干裂内湿软这个标准只是给大家多一个参考~说明这个方子确实是不错的