简易芝士蛋糕

我也是第一次做，还行，不过我不是很爱芝士味，所以觉得浓了，朗姆酒我放了25ml吃起来酒味挺重，所以再上面我把量减了。注注注：昨天刚刚做好觉得芝士味酒味重，留了一晚上、现在吃反而好吃了，原来重重的味道全都柔和了，强烈简易放一晚上。

芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 200左右

淡奶油 110ml

牛奶 150ml

酥性饼干一包

黄油 70克

吉利丁片 15克

朗姆酒 15ml

糖

芝士蛋糕的做法

步骤1

卡夫饼干一包装进保鲜袋。

步骤2

用擀面杖压碎

步骤3

黄油隔水或微博溶化，倒进饼干碎搅拌均匀，然后再倒进磨具中，按压实了。然后放进冰箱。

步骤4

奶油奶酪一开始就放于室内溶化。然后再放些糖用打蛋器搅拌细腻，没有颗粒。

步骤5

吉利丁片放冷水泡软，牛奶放进锅里小火煮热后放入软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片溶化，然后过筛。放入碗里，再加入打散的蛋黄和奶油搅拌均匀，再倒入芝士糊，一起搅拌均匀后，过筛。

步骤6

搅拌好的芝士糊倒入磨具里，放冰箱冷藏。大约4个钟表面结了，可以再上面加一层镜面果酱，如果不加也可以。

步骤7

脱磨后。挺单调的。懒得弄上面那层了。随便放几个果算了。

步骤8

可是，圣女果就是圣女果，怎么也取代不了草莓。不装单调，装了又土。

步骤9

还是直接吃吧。哈哈。

步骤10

放了蓝莓酱就好看了，也好吃这款蓝莓酱很好噢，全是真果肉一颗颗小蓝莓