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诗文 蛋挞
释义

蛋挞

小朋友很喜欢的甜点,用挞皮做蛋挞,超级省事的,只需准备蛋液就好了,赶紧动手试试吧!

蛋挞的用料

淡奶油 120g 牛奶 100g
蛋黄 3个 蛋挞皮 12
细沙糖 28g 低粉 15g

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

将淡奶油与牛奶混合,加入细沙糖放,稍微温热,搅拌至糖溶解。

步骤2

取3个蛋黄倒入牛奶液中,加入低粉,搅拌均匀,过两遍筛,蛋挞液就ok啦
蛋挞的做法图解3

步骤3

蛋挞皮摆好,倒入蛋挞液
蛋挞的做法图解4

步骤4

烤箱190度预热,中层烤20分钟,210度再加热5分钟,叮一声大功告成啦!

蛋挞的烹饪技巧

1.蛋挞皮液只需倒人7分满,因为加热后会膨胀2.烤箱火不均匀20分钟后取出调整一下蛋挞的位置

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更新时间:2024/11/22 12:56:04