清蒸鲳鱼
今天媳妇突然想吃，然后俺就做了。。。
清蒸鲳鱼的做法
步骤1
鲳鱼，洗净。里外抹上咸盐。腌制15分钟！
步骤2
在鲳鱼两面打花刀，这样入味更好。。
步骤3
用少许黄酒，极味鲜再腌制10分钟。。。
步骤4
准备盘子，在盘子里放入生姜，葱丝，垫底。。。
步骤5
放上腌制好的鲳鱼，在鱼表面再放上葱丝，姜片，适量黄酒，极味鲜。。。
步骤6
大火蒸13分钟，出锅。最后烧熟油泼到鱼上。。用红椒点缀。。。
步骤7
大功告成，下次介绍牦牛排骨做法。。。