松鼠鲈鱼
松鼠鲈鱼的做法
步骤1
鲈鱼洗净；
步骤2
片下腹背，鱼肉切十字花刀；
步骤3
蛋清裹鱼肉再扑干面粉，下油锅炸脆黄；
步骤4
炸鱼摆盘，另架锅将切成小丁的笋，马蹄，虾仁，菠萝，芹菜翻炒倒入番茄酱，加水勾欠；
步骤5
浇汁上桌。