黑椒煎鸡
想吃黑椒牛肉，超市一看价钱太贵，于是想自己尝试，可是又怕做不好毁了牛肉，就勉强买了鸡腿充数，不过做出后是另一种味道，也挺好吃的，主要是省事，便宜……
黑椒煎鸡的做法
步骤1
买回的鸡腿去骨，切开，鸡肉面刀划几下，洗净
步骤2
鸡肉撒上盐，黑胡椒，辣椒，姜沫（少）腌10分钟左右
步骤3
热油煎熟，先煎鸡皮面，再煎鸡肉面
步骤4
出锅，撒上芝麻黑椒煎鸡的烹饪技巧
1，鸡肉腌的时候在鸡肉面用刀划几下，煎的时候容易熟，不要划鸡皮面，不然煎出的不好看；2，因为我喜欢吃辣，所以放了朝天椒，不喜欢的可以不放。