虫草花排骨莲藕汤
老爹昨晚咳嗽又流鼻水，问他总说“我没事儿”，应该是轻微感冒了，今天早上给他煮了碗姜水，喝了后又出门遛弯了，翻翻冰箱，还有不多的排骨，煮锅热热的汤吧，感冒初期多喝点热汤最好！
虫草花排骨莲藕汤的做法
步骤1
排骨半斤洗净，莲藕一小节，姜一小段，一根胡萝卜，虫草花干品20克。 这时汤锅里放半锅水中火烧着备用
步骤2
排骨凉水下锅焯水，焯好后捞出洗净，控干水分
步骤3
莲藕去皮和胡萝卜都切成滚刀块，姜切片，把他们都放入上一步说到的汤锅里
步骤4
三分之一勺米醋或白醋
步骤5
一勺料酒，盖盖，煮开
步骤6
锅开后加入虫草花，虫草花看过很多菜谱基本上都说要泡水才用，可是我觉得煮汤没必要泡水，除非凉拌或炒菜才要泡
步骤7
中火煮30分钟，中火出白汤。 排骨软烂，莲藕软糯，出锅前尝味道添加盐，我这里加了一小勺。 用的汤锅材质不同，煮的时间会有差异，只要煮到排骨软烂，筷子能轻松穿透莲藕即可
步骤8
出锅前撒点香菜
步骤9
成品
步骤10
成品