剁椒蒸香芋
芋头因富含纤维素，所以有减肥与排毒的功效。但是除此之外，芋头还有一个功效可能不太为人所知 ，芋头含氟量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
剁椒蒸香芋的做法
步骤1
材料；
步骤2
香芋去皮，洗净后切成块；
步骤3
姜、蒜、葱洗净切末；
步骤4
剁椒加盐、姜末、蒜末、蚝油、鸡精拌匀，用热油浸泡至熟，晾凉备用；
步骤5
热油锅，先把香芋煎至微黄；
步骤6
煎好的香芋放碗里，把拌好的料汁倒在香芋上；
步骤7
上锅蒸20分钟；
步骤8
撒上葱花，再淋上点热油即可。