全麦杂粮面包
全麦杂粮面包的做法
步骤1
将所有材料混合揉到完全阶段。拉扯面膜能形成薄膜即可。步骤2
用保鲜膜包好放在温暖的地方发酵8个小时至3-4倍大。步骤3
将发酵好的面团分成两等份，中间醒发20分钟。步骤4
将面团擀成片状，从下向上卷起。两边收口整理成椭圆型。再醒发40分钟。步骤5
将空烤盘烤箱200度预热。面包均匀撒上高粉。用刀轻轻划上三至四道口子。不用
步骤6
将面团放入烤箱。200度15分钟即可。