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诗文 卤鸡爪
释义

卤鸡爪

在郑州那段日子,是我一生最难忘的一堂课!其中也包括卤鸡爪......

卤鸡爪的用料

鸡爪 蜂蜜
花椒
八角 茴香
香叶 辣椒
鸡精

卤鸡爪的做法

步骤1

把鸡爪洗净,用布把水沾干,加蜂蜜腌上,十五分钟。

步骤2

架锅,烧油,高温,腌好的鸡爪放进去炸制红红的颜色,注意:鸡爪放进去要盖上锅盖,防止被油烧伤!

步骤3

把炸好的鸡爪连同作料盐,鸡精一同放进高压锅或炖锅中,炖制30分钟,即可。

卤鸡爪的烹饪技巧

美味可口、鲜香味美、酥烂入味、老少皆宜!

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更新时间:2024/11/22 21:15:59