鲍鱼汁排骨煲
鲍鱼汁排骨煲的做法
步骤1
排骨洗净并用一小勺生粉及花生油腌制。
步骤2
倒油热锅将蒜头爆香，当蒜头变金黄将蒜头放到砂锅中。
步骤3
将排骨倒在锅里稍煎至两面金黄，并倒在砂锅中继续煮。
步骤4
在砂锅中倒入鲍鱼汁用中小火慢慢煮。
步骤5
排骨上色后加适量葱段。
步骤6
我喜欢把排骨上碟过滤锅中的油。鲍鱼汁排骨煲的烹饪技巧
鲍鱼汁已经完全够盐味了，所以这道菜不用放盐。