红烧牛肉---妈妈的味道
妈妈做的红烧牛肉是一流，我想记住这个味道所以在这里跟大家分享！
红烧牛肉---妈妈的味道的做法
步骤1
牛肉切小块，浸泡清水半小时。泡完血水即可。
步骤2
姜、蒜等佐料切好准备。
步骤3
油辣后下锅爆香。
步骤4
下牛肉翻炒，加适当盐烧至六成熟（水气收干只剩油，另外此处盐不可放太咸，因为下面要加豆瓣酱）
步骤5
加入豆瓣酱2勺、红糖2勺、酱油1勺、百米醋1勺翻炒均匀
步骤6
加入切好块的土豆翻炒均匀后倒进高压锅，加入水进行高压半小时左右即可。（水刚刚淹没就好，如果喜欢多点汁水的可适当增加）
步骤7
高压后加入事先准备好的薄荷搅拌匀即可出锅食用。