给妈妈做的饭后甜点南瓜酸奶布丁
妈妈胃不好，不能吃太凉的冷饮。炎热的夏天，我就想起用她最喜欢的南瓜和酸奶做一款布丁给她吃，润滑的口感和甜爽的感觉，正好做她的饭后甜点。
南瓜酸奶布丁的做法
步骤1
南瓜去皮去籽，南瓜肉切丁上锅蒸熟捣成南瓜泥备用。 吉利丁片用冷水泡软备用。
步骤2
将牛奶、酸奶、糖粉倒入锅中，小火加热至糖粉融化即可（不要煮开）
步骤3
将软化好的吉利丁片加入2中，搅拌至吉利丁融化，加入南瓜泥搅拌均匀。
步骤4
将布丁液过筛后倒入容器中，放入冰箱冷藏5-8小时。
步骤5
将冷藏成型的布丁容器用吹风机吹一下或热毛巾敷一下后脱模，在布丁上加上适量的南瓜泥即可食用啦。
步骤6
美美的成品图。南瓜酸奶布丁的烹饪技巧
布丁液过筛会使得口感更加顺滑。