不需要烤箱的茄汁焖培根圣女果卷
朋友送了太多圣女果，当水果吃都吃腻了，想做培根圣女果卷但是家里又没有烤箱，于是换着法子用茄汁焖，竟然意外的好吃。酸甜下饭，每一个都多汁鲜美，推荐大家都试着做一下。
茄汁焖培根圣女果卷的做法
步骤1
【准备】圣女果洗净；蒜切成末；番茄洗净切成六瓣；培根竖着一条切成长长的两条（不切的话会太宽，包住圣女果之后会突出很多）。步骤2
【开煮】下油和蒜末，油温之后下培根。培根的两面稍微煎一下即可，注意不要弄破弄断，然后夹起来放凉。步骤3
就着刚才的蒜末和油，下番茄。加适量鸡精、盐、糖和番茄酱，用锅铲底部压番茄块，加速软烂。步骤4
趁着第三步的番茄酱在煮的时候，将圣女果卷入培根里面，用牙签穿好。步骤5
将穿好的培根圣女果卷放入第三步的番茄酱里，加少量水，盖上锅盖稍微煮1-2分钟，打开锅盖将圣女果卷逐个翻面，然后盖上锅盖煮1-2分钟。步骤6
将培根圣女果卷一个个夹出来在碟子上排好，最后将剩下的番茄酱缓缓的浇在上面就大功告成了。茄汁焖培根圣女果卷的烹饪技巧
1、一袋万威客美式经典培根应该有8片，一切为二之后就有16片了，一家三口吃刚好。 2、记得将培根竖切成两个长条，这样卷一个圣女果大小长度都刚好。 3、培根是过火就熟的食材，切记切记不需要煮太久，不然圣女果煮烂了口感就没那么好了。