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诗文 蔓越莓混合果粒冰皮月饼
释义

蔓越莓混合果粒冰皮月饼

很想吃冰皮月饼了,外面的不放心,所以就自己动手了喽!

蔓越莓混合果粒冰皮月饼的用料

冰皮月饼粉 200g 蔓越莓 200g
橙皮 加州提子干
白油 15g

蔓越莓混合果粒冰皮月饼的做法

蔓越莓混合果粒冰皮月饼的做法图解1

步骤1

把200g冰皮月饼粉加165g凉开水和好,揉合得有弹性光滑后分3次加12g白油进来揉光滑,有弹性。
蔓越莓混合果粒冰皮月饼的做法图解2

步骤2

用保鲜膜盖上,给面松弛30分钟
蔓越莓混合果粒冰皮月饼的做法图解3

步骤3

在等面松弛的时候可以把果粒每个25g分好(我是馅跟皮比例是1:1的)
蔓越莓混合果粒冰皮月饼的做法图解4

步骤4

30分过去了,可以把面每个25g的分好,呵呵,剩下就是把面摊开,把果粒包进去,用月饼模压出来
蔓越莓混合果粒冰皮月饼的做法图解5

步骤5

呵呵,成功出模,放冰箱冷藏一晚,早上就可以拿上吃早点了咯!

蔓越莓混合果粒冰皮月饼的烹饪技巧

粉不能和太湿,要不出模的时候就郁闷了的。

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 10:40:16