【土豆红烧肉】的正宗做法、五花肉、大土豆、冰糖、料酒、酱油、姜、八角、香叶、桂皮、花椒怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

土豆红烧肉的用料

五花肉 500G

大土豆 2-3只

冰糖

料酒

酱油

姜 2片

八角 2个

香叶 1片

桂皮 1小段

花椒 6颗

土豆红烧肉的做法

步骤1

五花肉洗净。焯水。取出洗净浮沫。切块备用

步骤2

放入高压锅内

步骤3

加入桂皮1小段，八角2个，花椒6颗，香叶1片，姜3片

步骤4

加入冰糖，料酒，酱油，加水没过肉块

步骤5

高压锅上汽后压半个小时

步骤6

高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块。慢慢炒熟至表面发粘后取出备用

步骤7

高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁。香料弃置不用

步骤8

汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可

土豆红烧肉的烹饪技巧

这组照片= =本来已经扔垃圾箱了。结果又捡回来宿舍饭桌上都是用一些没用的信封和杂志来垫底用然后拍照的时候为了把沾了污渍的那一面翻掉我就随手翻了一下然后因为是晚上本来就没什么拍照的兴趣。就速速拍了速速开吃然后= =大神默默地戳了戳我：“云哥。你翻的那页……” 然后我一看= =居。然。是。内。衣。专。栏。所以。请务。必。忽略背景