清汤寡水鸭

故事很简单，肚子饿了，要吃饭，禽流感来了，不要吃鸭。可我吃了哼(ˉ(∞)ˉ)哼。。。。

清汤寡水鸭的用料

步骤1

买回滴鸭子先用水冲洗干净，在放点盐淹下。(淹了有三四个小时)

步骤2

腌好滴鸭子把血水倒掉，在稍稍冲洗下下，，，再锅子里面放冷水把鸭子和大料放进去煮个半个小时，

步骤3

煮好滴鸭汤可以用来下面吃的哟。。。

步骤4

起油锅暴蒜椒，倒鸭子进去翻炒几分钟，再放仔姜炒下下，再把苦瓜丢进去翻炒，最后放点生抽啤酒闷个七八分钟，出锅前撒一点点点点盐，(之前有腌制过)

步骤5

完成了，好简单滴噢。

一百个人，就会有一百多种做鸭子的方法。我们家的比较清淡，煮过的鸭子不会那么油，没有深加工颜色也不是那么好看，，"清汤寡水"来形容了