粉丝榨菜猪肉包
怀念小时候爸爸做的粉丝白菜什锦包'正好在超市买了自发粉'将就着家里的食材'第一次学作包子'作为云南人的我'不会和面'赶面'所以此次试做面没有和好'面皮厚了点'肉馅味道不错'但也算失败吧'下次继续努力学习。
粉丝榨菜猪肉包的做法
步骤1
猪肉剁细加嫩肉粉拌匀'粉丝煮软切碎'榨菜和姜切碎和猪肉放一起'加入盐'鸡精'酱油'适量蚝油'混合油搅拌均匀
步骤2
自发粉按说明加水搅拌'然后用湿毛巾或者保鲜膜盖住醒20分钟'俺和面没和好'看别人和的面光滑'俺和的面稀'会沾手'不知道是不是水放多了'还是要用温水？包得有点难看'第一次学作'将就点了
步骤3
包好后放一会'等水烧开在放蒸锅蒸'忘记蒸锅底刷油了'蒸20分钟即可。（面没和好'口感不咋样'光吃肉馅'皮留了好多没吃'下次继续研究如何和好面）粉丝榨菜猪肉包的烹饪技巧
和面关键'擀面皮也关键'厚了口感不好