油炸糕
油炸糕的做法
步骤1
糯米粉加酵母搅拌均匀。
步骤2
放适量水，用手压成不粘手的湿面团。放在较温暖的地方发酵，面刚发起时即成。
步骤3
白糖与面粉调匀即成馅儿。将发面揪一小块，抟成团，按成圆皮，舀一勺馅儿放在圆皮上，边旋转圆皮边用匙往里按馅，将馅逐渐包住。
步骤4
直接用手团成饼状或放在湿布上按成圆饼状。
步骤5
旺火烧至六成热，将圆饼下入油锅，炸至金黄色时捞出即成。
步骤6
趁热吃之，香气扑人，外酥里嫩，油而不腻。此食品虽然好吃，但是不易消化，千万不要贪嘴吃太多哦。