鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
味好美鱼香肉丝调料加60g清水，混合均匀，调成调味汁
步骤2
在300g肉丝中加黄酒15g，干淀粉15g，混合均匀，如需肉丝口感更为滑嫩，可加入一个鸡蛋清
步骤3
炒锅烧热后，加入60g植物油，加热至4成油温左右，加入肉丝大火煸炒约半分钟
步骤4
加入鱼香肉丝调味汁，继续大火翻炒1分钟即可。