水果巧克力冻芝士蛋糕

家里没有烤箱没有任何烘焙工具，但是好喜欢吃甜点。于是自己动手做了个最喜欢的芝士蛋糕。味道很棒，跟蛋糕店卖的一样。我是在木糠蛋糕的基础上做的芝士蛋糕。

水果巧克力冻芝士蛋糕的用料

步骤1

把两种饼干用保鲜袋装住用擀面杖一点点压碎，要压得很细哦。

步骤2

吉利丁片用凉水浸泡，软化后捞出。软化后的吉利丁和芝士、糖一起隔水融化，巧克力用另一个碗隔水融化。

步骤3

水果切丁备用

步骤4

淡奶油打发到七分勉强可流动状态，把融化了芝士和吉利丁的液体倒进打发的奶油里，搅拌均匀。

步骤5

取出一半4的混合物，加入融化的巧克力，搅拌均匀。

步骤6

准备好容器，铺一层芝士奶油再放上点水果

步骤7

再铺一层饼干屑。

步骤8

两种奶油，两种饼干屑根据自己的喜好随意一层层铺，中间放入水果夹心。

步骤9

在最上面摆上水果，筛上些奥利奥饼干屑。自己随意放。

步骤10

放入冰箱冷藏几个小时。

步骤11

凝固后就可以吃了，非常浓郁的奶香，层次分明，香甜美味！

因为要放在冰箱冷藏，可以适度的放甜一点，因为冷藏了甜度会下降。

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