茄汁白菜豆腐卷
茄汁白菜豆腐卷的做法
步骤1
豆腐改刀切条掉水去豆腥味控水备用
步骤2
白菜洗净掉水备用
步骤3
鸡蛋与适量淀粉搅拌裹在豆腐条上油锅炸至金黄捞出控油备用
步骤4
将炸好的豆腐用白菜包裹严实装盘
步骤5
油锅依次加入番茄酱、盐、鸡精水淀粉勾芡淋在盘中，撒上虾米，菜成。