冰镇芥蓝
开胃菜，简单易做。
冰镇芥蓝的做法
步骤1
将芥蓝洗净，摘去菜花，切成两段，放入沸水锅中煮熟（约3-4分钟）
步骤2
捞起，加入冰块，放进冰箱冷藏30分钟。
步骤3
事前冰好一整盘冰，吃前把芥蓝装到冰盘上即可。冰镇芥蓝的烹饪技巧
1、做这道菜之前记得冰好大量的冰块。 2、配芥末酱油吃味道更佳。 3、如果菜叶太多，可以摘去，只食用茎的部分。 4、切记，煮菜时不用放油！！！