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诗文 虾肉麻球
释义

虾肉麻球

书上学的。小乖说和水晶虾饺一样,好吃。

虾肉麻球的用料

肉馅
糯米粉 面粉
料酒
姜粉 玉米芡粉
二十三香
芝麻

虾肉麻球的做法

虾肉麻球的做法图解1

步骤1

1糯米粉清水和匀,面粉开水烫下凉后揉好再和糯米粉团揉匀。2虾去壳去虾线切粒倒肉馅里,加入辅料搅匀上劲。3面搓长条,揪小剂子,逐个擀圆包馅封口先沾凉水然后沾芝麻。4锅内加适量油,油热后麻球入油锅,炸制均匀上色熟后捞出装盘食用。

虾肉麻球的烹饪技巧

如果麻球皮厚担心不熟,可以炸完入蒸锅,水开后蒸八分钟,照样好吃。

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更新时间:2024/12/26 1:32:06