香菇肉酱
下饭拌面的好下饭酱哦…
香菇肉酱的做法
步骤1
姜磨下肉馅中加适量料酒搅拌；香菇切丁，少放点水让香菇吸进去
步骤2
平底锅中放少量油，将腌了十分钟的肉下锅，小火煸炒
步骤3
肉炒至发白即可放入干辣椒碎，不吃辣可以不放。搅匀炒香
步骤4
将香菇丁下锅中煸炒，小火炒出水份，待香菇炒软就可以放甜面酱了
步骤5
酱可根据您的吃法和口味添加，甜面酱还是比较咸的，建议少放。酱要小火炒搅匀，不然容易糊锅，也因此我选用了不粘锅。待水份炒的看不到了但又不干，酱香自然清香扑鼻即可关火了
步骤6
上个成品吧^_^ 因为在食品行业工作过，格外钟爱这亮晶晶的不锈钢器皿啊…香菇肉酱的烹饪技巧
干辣椒可以根据口味放或者不放哦，这是懒人必备啊