椒盐排条

以前也做椒盐排条总是做不好，今天又做了一次，一次比一次进步啊，连最挑剔的老公都说还不错，分享个

椒盐排条的用料

步骤1

将猪里脊拍松切条，加入料酒，盐，黑胡椒，糖，生抽，蚝油，我还放了点花椒粉，再有葱姜块腌制半小时

步骤2

洋葱，胡萝卜切小丁

步骤3

打一个鸡蛋，加生粉，水拌匀，留着挂糊炸排条

步骤4

锅里放油，将里脊肉挂糊，中火炸制金黄，再复炸捞出

步骤5

锅里留底油，爆香葱姜蒜，洋葱丁，胡萝卜丁，再放入排条，加椒盐，黑胡椒少许，炒匀出锅。

蚝油是个好东西，做菜放点很鲜，不用再放味精了

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