葱椒虾
葱椒虾。
葱椒虾的做法
步骤1
鲜虾去虾线洗净，沥干水分，加入盐、白胡椒粉、料酒腌制15分备用。
步骤2
将鲜酱油、椒盐粉、蚝油调好汤汁，小葱切好，姜蒜切好备用。
步骤3
将腌制好的虾去汁，放入油锅里炸。
步骤4
炸至八成熟捞出。
步骤5
锅加热后加入油，葱姜蒜爆香后（葱留一半），倒入炸好的虾。
步骤6
倒入汤汁和葱翻拌几下关火。
步骤7
成品。葱椒虾的烹饪技巧
去虾线从虾头第二节处撕开比较容易取出。