微辣蒜泥小龙虾
夏天来江苏，一定要吃小龙虾。吃的人多，养的人多，味道也是相当正宗！
微辣蒜泥小龙虾的做法
步骤1
备孕，可是又想吃，没办法，费点事，剪！
步骤2
第二剪
步骤3
第三剪，只剪壳子。
步骤4
拽住，轻轻一拉。
步骤5
因为吐泥时间够长，腮我就没剪。
步骤6
这是热油后要先下锅炒香的部分，花椒，干辣椒，葱段，蒜片，生姜
步骤7
颜色很好看
步骤8
下龙虾，煸炒，加盐，一汤匙。加料酒，两汤匙。加糖，一汤匙。
步骤9
所有龙虾颜色变红后，直接加啤酒，盖过龙虾。啤酒不够，加少量水也行。
步骤10
大火煮十几分钟，龙虾熟透，加青椒，尝味道。
步骤11
加蒜泥，大量！三头蒜，一头切片，两头拍泥。出锅前加入香菜。
步骤12
停当，吃吧！
步骤13
好吃，停不下来微辣蒜泥小龙虾的烹饪技巧
龙虾吐泥，要保证换水五次作用，每次二十分钟。这样的龙虾基本没有赃物，即便不去头去腮，也是干净为甚了很多。