微辣蒜泥小龙虾

夏天来江苏，一定要吃小龙虾。吃的人多，养的人多，味道也是相当正宗！

微辣蒜泥小龙虾的用料

步骤1

备孕，可是又想吃，没办法，费点事，剪！

步骤2

第二剪

步骤3

第三剪，只剪壳子。

步骤4

拽住，轻轻一拉。

步骤5

因为吐泥时间够长，腮我就没剪。

步骤6

这是热油后要先下锅炒香的部分，花椒，干辣椒，葱段，蒜片，生姜

步骤7

颜色很好看

步骤8

下龙虾，煸炒，加盐，一汤匙。加料酒，两汤匙。加糖，一汤匙。

步骤9

所有龙虾颜色变红后，直接加啤酒，盖过龙虾。啤酒不够，加少量水也行。

步骤10

大火煮十几分钟，龙虾熟透，加青椒，尝味道。

步骤11

加蒜泥，大量！三头蒜，一头切片，两头拍泥。出锅前加入香菜。

步骤12

停当，吃吧！

步骤13

好吃，停不下来

龙虾吐泥，要保证换水五次作用，每次二十分钟。这样的龙虾基本没有赃物，即便不去头去腮，也是干净为甚了很多。

随便看

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