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诗文 白酒煮青口(海虹)
释义

白酒煮青口(海虹)

煮青口的用料

青口 500g 大蒜 适量
洋葱 适量 白葡萄酒 325ml
味椒盐 3g 盐 5g
橄榄油 适量 罗勒叶 按口味适量

煮青口的做法

步骤1

青口洗净汆水,去半壳备用;

步骤2

起锅烧红放橄榄油,爆香洋葱大蒜,放入青口翻炒,加盐!

步骤3

倒入白葡萄酒,加入味椒盐盖盖子煮开!

步骤4

关火,试味,味道不够的适当调整,放入罗勒叶然后装盘上菜!

煮青口的烹饪技巧

葡萄酒选用按自己的喜好就好,也可以选用清酒,效果一样但是风味不同!用剩的酒可以用来佐餐哦!包保有惊喜!

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更新时间:2025/1/13 20:04:04