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诗文 酒蒸青蛤
释义

酒蒸青蛤

最原味的做法,祛除了河鲜的土味,就下的只有那种清甜。

酒蒸青蛤的用料

青蛤 250g 料酒 100g
葱片 适量 姜片 适量
蒸鱼豉油 5g 白糖 5g
橄榄油 适量

酒蒸青蛤的做法

酒蒸青蛤的做法图解1

步骤1

泡过三小时的青蛤,倒入料酒,白糖,姜片,葱片,大火上气蒸10分钟

步骤2

出锅之后,加入蒸鱼豉油与橄榄油,拌匀

酒蒸青蛤的烹饪技巧

青蛤一定要泡2-3个小时才能做

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更新时间:2024/11/22 12:39:55