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诗文 胡萝卜香菇煎蛋
释义

胡萝卜香菇煎蛋

胡萝卜香菇煎蛋的用料

胡萝卜 香菇
鸡蛋

胡萝卜香菇煎蛋的做法

步骤1

胡萝卜切细丝,放少许盐腌制后挤出汁水备用。胡萝卜汁留用。

步骤2

香菇切细丝,下油锅爆香后备用。

步骤3

胡萝卜汁加入淀粉调匀后加入打散的鸡蛋里打匀,加盐调好味。

步骤4

起油锅将鸡蛋摊下去,上面均匀铺上胡萝卜丝和香菇丝。洒葱花,小火慢煎香后翻面再煎至全熟即可。

胡萝卜香菇煎蛋的烹饪技巧

胡萝卜丝切得尽可能细,胡萝卜丝尽可能挤干水份。

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更新时间:2025/2/6 5:45:18