诗文 | 五香虾油 |
释义 |
五香虾油鲜度较差的虾头单独取出,为了不影响烧虾的味道,但也别浪费了。其实只要稍微用心,鲜度差的冷冻虾头,立刻变身,成为香味浓郁的五香虾油。 五香虾油的做法步骤1 锅内倒入稍多的油,微微烧热之后,放入葱段、姜片、大料、花椒和香叶,爆出香味儿步骤2 放入虾头,不断翻炒,至炒出虾脑,油变得红亮步骤3 滤除虾头和香料,把虾油倒入瓶里,晾凉后密封保存五香虾油的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。